Meniu de post sau de dulce pentru pomană?
Cum alegi între cele două și ce se schimbă, în practică, pe masă.
Alegerea nu e o preferință, ci ține de ziua în care cade pomenirea. Mai jos e regula simplă după care se orientează familiile, plus ce înseamnă fiecare variantă când ajunge pe masă.
Regula, pe scurt
Dacă ziua pomenirii cade într-o zi de post — miercurea, vinerea sau în timpul unuia dintre posturile mari — masa se face de post. Dacă e zi cu dezlegare, se face de dulce. În unele zile de post există dezlegare la pește, iar atunci se poate face un meniu de pește.
Când nu ești sigur, întrebi preotul care ține slujba. Îți spune și el, și noi, dacă ne suni cu data.
Ce se schimbă la masa de post
Dispar carnea, ouăle și lactatele. Rămân aceleași feluri, dar cu alte preparate: ciorbă de legume sau de fasole în loc de ciorbă rădăuțeană, sarmale cu ciuperci și orez în loc de cele cu carne, plăcintă de post în loc de cozonac.
Teama cea mai des auzită e că masa de post iese searbădă. Nu trebuie să fie: fasolea bătută, zacusca, sarmalele de post și o plăcintă bună țin de foame la fel de bine.
Ce se schimbă la masa de pește
Peștele intră ca fel principal, iar restul mesei rămâne de post. E varianta aleasă des de familiile care vor o masă mai consistentă fără să încalce rânduiala zilei.
Întrebări frecvente
Ce ne întreabă familiile
Pot combina post și dulce la aceeași masă?
Se poate pregăti și una, și alta, dacă printre invitați sunt oameni care țin post strict. Ne spui câți sunt și facem porțiile separat.
Coliva e de post?
Da. Se face din grâu, zahăr și nucă, deci se potrivește în ambele cazuri.