Coliva de parastas: din ce se face, când se pune și cum se împarte
Ce înseamnă coliva, la ce pomeniri se face, cum se duce la biserică și cum se împarte după slujbă.
Coliva nu lipsește de la nicio pomenire: nici de la înmormântare, nici de la 40 de zile, nici de la Moși. E și lucrul despre care familiile întreabă cel mai puțin, fiindcă pare de la sine înțeles — până când trebuie făcută. Mai jos e ce se obișnuiește în zona Iașului. Ce ține de slujbă o spune preotul.
Colivă și colaci, pregătite la noi
Poze reale, de la pomeniri recente.
Colivă, gata de masă 
Colac, împletit și copt la comandă 
Colaci pentru o pomenire
Ce este coliva și ce înseamnă
Coliva e grâu fiert, îndulcit și amestecat cu nucă. Grâul e ales anume: bobul pus în pământ moare ca să dea rod, iar în tradiția creștină e semnul învierii. De asta coliva se pune la pomenirea morților, nu la alte mese.
Se sfințește la slujba de pomenire, cu o lumânare aprinsă în mijloc, iar după slujbă se împarte celor de față. Fiecare ia puțin și spune „Dumnezeu să-l ierte”.
La ce pomeniri se face colivă
La înmormântare și apoi la fiecare soroc: la trei zile, la nouă, la patruzeci de zile, la șase luni, la un an și an de an până la șapte ani. Se face și la pomenirile de obște — Moșii de vară, de toamnă și de iarnă — și în sâmbetele morților din Postul Mare.
Nu se scoate niciodată, oricât de mică ar fi masa și indiferent dacă ziua e de post sau de dulce.
Din ce se face
Coliva noastră se face din grâu fiert, zahăr și nucă. Nu are lapte și nici ouă, deci e de post și se potrivește pe orice masă de pomenire. O colivă bună are bobul întreg, nu terci, și nu lasă zeamă în farfurie.
Deasupra se netezește și se ornează. În poza de mai sus e una de-a noastră, cu crucea din pesmet și zahăr pudră. În multe case se mai pun bomboane sau inițialele celui pomenit.
Cum se duce la biserică și cum se împarte
Coliva se duce la biserică în ziua slujbei, pe un platou sau într-un vas larg, cu lumânarea înfiptă în mijloc, iar lângă ea stau colacii. După slujbă, o parte se împarte acolo, iar restul se ia la masa de pomenire, unde se servește la final, alături de colaci și de desert.
Se poate face și în pahare individuale, ca în poză: se împarte mai ușor după slujbă, iar cine nu rămâne la masă o poate lua acasă.
Capetele: coliva din sâmbetele de post
În Moldova, în sâmbetele morților din Postul Mare, familiile duc la biserică „capete”: coșuri cu colivă, colaci, fructe și ceva gătit, pentru cei pomeniți. Obiceiul se numește purtarea capetelor. Se sfințesc la slujbă și apoi se împart celor de față.
Fiindcă e post, totul din coș e de post — coliva oricum este. Cine vrea să-și ușureze sâmbăta aceea comandă coliva și colacii din timp, iar restul coșului îl pregătește în familie.
Câtă colivă se face
Se socotește după numărul celor care vin la slujbă și la masă: fiecare trebuie să primească măcar o lingură, iar o parte rămâne la biserică. Nu e nevoie să socotești în kilograme — ne spui câți oameni așteptați și pregătim cantitatea potrivită.
Coliva de la noi
Coliva și colacii intră în meniul de pomenire, de la 45 de lei de persoană pentru catering livrat, cu livrarea inclusă în orașul Iași. Se comandă cu minimum 10 zile înainte, ca orice masă organizată la noi.
Pentru Moși și pentru sâmbetele morților, când se fac multe comenzi deodată, e bine să suni mai devreme: în zilele acelea se gătește pentru mai multe familii în același timp.
Întrebări frecvente
Ce ne întreabă familiile
Coliva e de post?
Da. Se face din grâu, zahăr și nucă, fără lapte și fără ouă, deci se pune la fel pe orice masă de pomenire, de post sau de dulce.
Când se mănâncă coliva la parastas?
După slujbă se împarte celor de la biserică, iar la masa de pomenire se servește la final, alături de colaci și de desert.
La ce soroace se face colivă?
La înmormântare, la 3, 9 și 40 de zile, la 6 luni, la un an și an de an până la șapte ani. Plus la Moși și în sâmbetele morților.
Ce se pune pe colivă?
Se netezește și se presară cu zahăr pudră, iar deasupra se face o cruce — din pesmet, din cacao sau din bomboane. La slujbă, în mijloc se pune o lumânare.
Ce sunt capetele de pomană?
Coșurile cu colivă, colaci, fructe și mâncare de post pe care familiile din Moldova le duc la biserică în sâmbetele morților din Postul Mare. Se sfințesc la slujbă și se împart celor de față.
Ce se face cu coliva rămasă?
Nu se aruncă. Se împarte vecinilor și celor care n-au putut veni, sau se mănâncă în familie — și ce rămâne e tot pomană.
Se poate comanda colivă în Iași?
Da. Coliva și colacii intră în meniul nostru de pomenire, cu livrarea inclusă în orașul Iași. Ne anunți cu minimum 10 zile înainte.
Mai departe